Entrées

Croustillant d'escargots aux champignons des bois et jambon cru : 11 euros
Assiette de saumon de Norvège fumé par nos soins et ses toasts : 16 euros
Soupe de pois cassés et lardons : 7 euros
Terrine de foie gras mi-fumé et toasts chauds : 16 euros
Crépinette de queue de boeuf en croûte d'épices, petite salade au jus court : 10 euros
Salade de magret fumé et gésiers confits, vinaigrette aux fruits secs : 12 euros

Poissons

Sole de nos côtes au beurre rouge : 21 euros
Hochepot de Saint-Jacques et coquillages au Vermouth : 22 euros
Matelote d'anguilles de nos étangs à la fondue de poireaux et saveur de Rollot : 16 euros
Brochette de lotte et gambas flambée au Whisky : 12 euros

Viandes

Noix de ris de veau aux écrevisses et crême de tourteau : 17 euros
Emincé de magret de canard et poire au cidre en aigre douce : 13 euros
Roulade de filet de lapin aux pruneaux et lard fumé, jus corsé : 12 euros
Filet de boeuf gratiné à la moelle, sauce bordelaise : 20 euros
Carré d'agneau rôti en croûte de noix et thym : 15 euros

Viande bovine d'origine française !

Fromages

Plateau de fromages : 7 euros
Fondue de Munster au cumin : 6 euros
Déclinaison de chèvre et salade : 7 euros

Desserts

Mi-cuit au chocolat, crême glacée au sirop d'érable et noix (15 minutes d'attente) : 7 euros
Ananas flambé au Marasquin, crême glacée au lait de coco : 8 euros
Croquettes de dattes, salade d'oranges aux fruits de la passion : 7 euros
Tartelette banane chocolat, bananes caramélisées et sauce au Whisky : 6 euros
Millefeuille de pommes et rhubarbe sauce au nectar de rhubarbe : 6 euros
Crêpe Susette : 8 euros
Dessert du jour : 5 euros